Natürlich ist Frankreich nicht das einzige Land, in dem aus Ziegenmilch Käse hergestellt wird. Aber nirgendwo sonst verbindet die Ziegenkäseherstellung ein vergleichbares traditionelles Know-how mit einer derartigen Vielfalt an Sorten, Geschmacksrichtungen, Formen und Reifestadien. Schätzungsweise 100 verschiedene Ziegenkäsesorten gibt es in Frankreich. Und es gibt wahrscheinlich genau so viele Gelegenheiten, die französischen Ziegenkäse zu genießen. Kommen Sie mit auf eine Genussreise durch das Schlemmerland Frankreich, entdecken Sie die Ziegenkäse in ihrer Heimat, in den verschiedensten raffinierten und doch einfach zuzubereitenden Leckereien und in den Rezeptvideos des bekannten Fernsehkochs Carsten Dorhs.

Viel Spaß und bon appétit, Ihr

„Vive le Ziegenkäse“ Team